Freiburger Studienführer :: Archiv
Prolix Studienführer - Freiburg
Donnerstag, 28.März 2024 Uhr

 
Mittagstisch
Prolix-Gastrotipps
ProlixLetter
Ökoplus Freiburg
56plus
lesen-oder-vorlesen
Gruene-quellen
wodsch

 
Kontakt
Werbung
Disclaimer
Datenschutzerklärung
Impressum
 
Tanzschule Fritz

Prolix-Verlag

Archiv

 

 

Pasta della Mensa!
Pasta (c) Studierendenwerk Freiburg
 
Pasta della Mensa!
In der kommenden Woche gibt es in den Freiburger Mensen Rempartstraße, Institutsviertel und Littenweiler Pasta aus der eigenen Pasta-Manufaktur.

Ab 17. Januar 2022 steht der Speiseplan der Freiburger Mensen unter dem Motto „Pasta della Mensa!“. Serviert werden unterschiedliche Pasta-Kreationen aus unserer eigenen Pasta-Manufaktur.

Als eines von wenigen Studierendenwerken in ganz Deutschland besitzt das Studierendenwerk Freiburg eine eigene Pasta-Maschine, die in Baden-Württemberg hergestellt und jetzt in der Mensa Littenweiler installiert wurde. Nun können wir ganz verschiedene Nudeln selbst produzieren und anbieten, zum Beispiel Nudeln aus Hartweizengrieß, Kichererbsen- und Linsenmehl, die auch für die vegane Ernährung geeignet sind. Der Hartweizen wird von einer Mühle in der Region bezogen.

Die Produktion der Nudeln für das erste Gericht startet bereits am Freitag, 14. Januar in der Mensa Littenweiler.

Ab 17. Januar stehen dann z.B. „Lasagne mit Räucherlachs und Spinat“, „Linsen-Wellenbandnudeln mit weißer Kohlrabi-Walnuss-Bolognese“ und „Kichererbsen-Wellenbandnudeln mit Auberginenragout“ auf dem Speiseplan.

Weitere Informationen:

www.swfr.de > ESSEN & TRINKEN > Mensen, Cafés & Speisepläne
Mehr
Eintrag vom: 12.01.2022  




zurück